Način pripreme
Svinjetinu dobro skuvajte (može da se kuva i sa kostima, ima bogatiji ukus).
Posebno skuvajte očišćenu i iseckanu džigericu zajedno sa ostalim proizvodima dok se ne skuva.
U blenderu izmiksajte sve sastojke dok ne postane glatka smesa, dodajući bujon po potrebi.
Za svežinu možete dodati 1/2 sirove crvene paprike ili svežeg peršuna (po želji).
Domaću paštetu sipajte u teglu ili kutiju. Možete je preliti istopljenim maslacem i narendajte malo korice od limuna.
Ne kuvam dodatno - količina nije velika i domaća pašteta od svinjske džigerice brzo nestaje. Držim je u frižideru.
Pogledajte još o tome koliko dugo treba sterilisati domaću paštetu.
