Složena slanina

Elena TodorovaElena Todorova
Kuvar
29668101
Složena slanina
Fotografije: Paulina Stoyanova
2 / 3
21/11/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
"Samo za poznavaoce i prijatelje, koji dolaze u goste sa flašom crnog vina u svakoj ruci"

Potrebni sastojci

  • slanina - 10 kg
  • so - 1 kg
  • praziluk - 1 - 2 struka
  • lovorov list - 7 - 8 komada
  • aleva paprika
* merne jedinice

Način pripreme

Na dno suve posude (po mogućnosti drvene posude) stavite sloj soli debljine oko 3 mm. Odozgo poređajte komade slanine veličine 10 x 10 cm.

Preko nje stavite sitno naseckani praziluk, alevu papriku, 1-2 lista lovora i so. Stavite red slanine, pa ponovite postupak sa začinima i tako dok ne potrošite sve namirnice.

Slaganu slaninu prelijte vodom samo da je pokrije i pritisnite je kamenom. Čuvajte na hladnom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: