Način pripreme
Tikvice operite i osušite veoma dobro. Ne ljuštite ih i isecite ih na male kocke.
Stavite ih u cediljku, posolite ih i ostavite 20-30 minuta da se ocede od suvišnog soka.
Nakon toga zegrejte malo maslinovog ulja i zapržite tikvice na kratko, tek toliko da budu prijatno hrskave. Zapržene tikvice prebacite u posudu.
Dodajte sitno iseckan ili gnječen beli luk, isečenu mirođiju, orahe, so i biber po ukusu.
Dodajte ceđeno kiselo mleko, pavlaku i obično kiselo mleko i dobro promešajte.
Stavute salatu u frižider da se dobro ohladi pre nego što je servirate.
