Bonapeti.rs»Recepti»Slatko»Pestil»Pestil od jabuka i šljiva

Pestil od jabuka i šljiva

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4929k410
Pestil od jabuka i šljiva
Fotografije: Rumina
2 / 4
24/11/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
4
"Jedinstven ukus kao iz davnina - probajte, nećete pogrešiti!"

Potrebni sastojci

  • šljive - 1 kg
  • jabuke - 1 kg
  • šećer - 1 kg
  • pektin - 1 supena kašika
  • voda - 500 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo voće i isečemo na komade. Stavljamo u duboku šerpu i prelivamo sa 500 ml hladne vode. Kuvamo na umerenoj vatri dok ne omekšaju, to bude za 45 minuta. Posle sve pasiramo i procedimo.

Dobijamo gustu kašu kao bozu. Sipamo šećer i pektin, mešamo energično žicom. Sipamo šećer i pektin, mešamo energično žicom. Šerpu ponovo stavljamo na vatru i kuvamo kašu 25 minuta, mešamo neprestano. Kad počne da prska, smanjujemo vatru i kuvamo još 45-60 minuta.

Dobijamo gustu smesu tako da pada u komadima sa kašike, a ne da se razliva. Sipamo u suve tegle i zatvorimo poklopcem. Možemo sipati u kalup i da ga obložimo namazanim paprom.

Ostavljamo da se stegne, posle sečemo i jedemo. Ovaj pestil se može čuvati do 6 meseci na tamnom i hladnom mestu. Odličan i veoma ukusan!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti