Način pripreme
Oljuštite dunje, isecite ih na komade i uklonite jezgro. Stavite ih u duboku šerpu i prelijte vodom. Kuvajte dok ne omekšaju (po potrebi dodajte još vode).
Procedite kroz veliku cediljku ili pasirajte.
Dobijenu pulpu pomešajte sa šećerom i vanilom - kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Neposredno pre skidanja sa vatre, dodajte limunsku kiselinu i dobro promešajte.
Sipajte marmeladu od dunja u tegle, koje se ostavljaju otvorene preko noći.
Sutradan ih zatvorite stavljajući papir za pečenje ispod poklopaca.
Pogledajte i kako napraviti žele od dunja ili ukusan džem od dunja.
