Način pripreme
Počnite sa povrćem - u posudi za pečenje zagrejte ulje i dodajte luk isečen na polumesece, zapržite kratko. Dodajte redom isečene kolutove šaragrepa, oljušten i krupno isečen krompir, grašak, zapržite na kratko i dodajte alevu papriku, promešajte.
Odmah sipajte prethodno u blenderu samlevene pardajz i papriku, nalijte 2 šolje vruće vode, posolite i pospite biberom i stavite lovorov list, ostavite da jelo vri na laganoj vatri.
Zamesite mleveno meso sa sitno isečenim lukom i peršunom, jajetom, hlebom prethodno natopljenom u hladnoj vodi i isceđenim, narendanim čenovima belog luka i biberom.
Oblikujte ćuftice, uvaljajte ih u brašno i stavite ih u zavrelo povrće, pokrijte posudu aluminijumskom folijom i stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Kuvajte jelo 40 minuta, dok poslednjih 10 minuta sklanjate foliju da ćuftice preplanu.
