Način pripreme
Sitno iseckamo malo praziluka ili mladog luka i izrendamo oguljenu polovinu šargarepe.
Propržimo ih na malo masnoće dok ne omekšaju. Pomešamo ih sa mlevenim mesom tako što začinimo solju, crnim biberom i čubarom.
Oblikujemo male ćuftice od dobijene smese. Oguljeni krompir iseckamo na kolutove.
Ćuftice ređamo u podmazanu tepsiju, a između njih stavljamo kolutove krompira.
Pečemo u umerenoj rerni na 15-20 minuta. Za to vreme pomešamo pavlaku, paradajz pire, malo soli, prstohvat aleve paprike i crnog bibera i 1 i 1/2 kafene šoljice vode.
Zalivamo pečene ćuftice ovim sosom i posipamo izrendanim kačkavaljem.
Pečemo dok ne postanu zlataste otprilike 20-25 minuta.
Poslužujemo ćuftice sa krompirom u rerni sa sitno iseckanim svežim bosiljkom.
