Način pripreme
Džigerica se očisti veoma dobro od žila i masnoća, iseče se po dužini na veoma tanke ivice.
U posudi se pomešaju dve vrste brašna. Dodaje se so i biber po ukusu,
Džigerica se ocedi i uvalja se dobro u brašno sa svih strana i nakon toga se stavlja u cediljku i suvišno brašno se istrese.
Zagreva se obična količina ulja u dubljem tiganju i isprži se dok ne bude gotovo.
Gotova džigerica se ocedi na kuhinjskom ubrusu i servira se sa svežom salatom od paradajza, pečenih paprika i garnirana sa ljutim paprikama.
Nek vam je slatko!
