Pohovani kotleti od šarana

U činiji umutite belanca u sneg, zati dodajte pivo, kukuruzno brašno, prezle, alevu papriku, so i biber.

U dobijenu smesu potopite svaki kotlet šarana, neka ostane malo u njoj, kako bi meso omekšalo.

Pržite kotlete u dobro zagrejanom ulju.