Način pripreme
Pospite kotlete solju, biberom i izgnječenim belim lukom, naprskajte sokom od limuna i ostavite da odstoji oko 30-40 minuta.
Umutite belanca na sneg sa prstohvatom soli. Ocedite filete, uvaljajte ih u brašno, a posle potopite u umućena belanca.
Pržite filete u ugrejanom ulju, s vremena na vreme okrećite strane, sve dok ne porumeni.
Prilog može biti po vašem izboru.
Ovde je šaren - rendana šargarepa sa crvenim kupusom, ružice skuvanog krompira, malo krompir pirea i ruže od cvekle.
