Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Riblja Čorba»Riblja čorba sa skušom i povrćem

Riblja čorba sa skušom i povrćem

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
Šef kuhinje
244541k68
Riblja čorba sa skušom i povrćem
Fotografije: Velichka Shtarbanova
1 / 2
07/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
5
"Da li još tražite najukusniju riblju čorbu? Mi smo otkrili umesto vas"

Potrebni sastojci

  • skuša - 1 komad, okeanska ili dve manje
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • paprike - 1 komad, crvena
  • paradajz - 1 komad
  • krompir - 3 - 4 velika krompira
  • peršun - samo strukovi jedne veze
  • ulje - 40 ml
  • morska so - 1 supena kašika
  • selen - bogato
  • biber - 1 ravna kašičica
  • limun - za začinjavanje
* merne jedinice

Način pripreme

U šerpu stavljamo očišćenu i opranu skušu zajedno sa glavom i repom. Dodajemo isečeni crni luk, šargarepu, crvenu papriku i sitno iseckane strukove peršuna.

Dodajemo ulje i krupniu morsku so.

Sipamo oko 2.5-3 litre vode i stavljamo šerpu na vatru.

Nakon 20-25 minuta od trenutka kad provri, vadimo ribu u pleh rešetkastom kašikom. Kad se ohladi skidamo kosti pažljivo.

Krompir i paradaj, oljuštene i isečene na kockcie dodajemo u vrelu šerpu. Kad se povrće skuva dodajemo ivice ribe, selen i biber. Probamo čorbu i ako je potrebno začinimo.

Serviramo toplu sa limunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: