Aromatični rečni rakovi

Hubena SlavovaHubena Slavova
Početnik
95181
Aromatični rečni rakovi
Fotografije: Dayana Nikolova
2 / 3
08/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
2
"Vino i rečni rakovi - prefinjen meni, dostupan svima"

Potrebni sastojci

  • rakovi - 1/2 kg, živi, rečni
  • so - 1 kašičica
  • bosiljak - 3 struka
  • mirođija - 3 struka
  • celer - 3 struka (listovi)
  • origano - 3 struka
  • šargarepa - 1 komad
  • beli luk - 3 čena
  • sok od limuna - od 1/2 limuna
  • voda - za kuvanje
* merne jedinice

Način pripreme

U duboku šerpu stavljamo vodu kolikoda pokrije rakove potpuno. Dodajemo so i sveže začine.

Oljuštimo beli luk i stavljamo čenove u vodu cele. Operemo rakove i očistimo ih, skidamo kružnim pokretima srednji deo repa i izvadimo crevo.

Kad voda provri dodajemo rakove. Kuvamo 15 minuta ili dok lepo ne porumene. Kad budu gotovi procedimo ih u đevđiru.

Vraćamo samo rakove u šerpu i prelivamo sokom od limuna. Lagano promešamo da mogu svi da upiju od limuna.

Serviramo sa dobro ohlađenim belim vinom ili napitkom po želji.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: