bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pečena Riba»Pastrmka sa belim vinom iz rerne

Pastrmka sa belim vinom iz rerne

ZoritsaZoritsa
Guru
675874k179
Pastrmka sa belim vinom iz rerne
Fotografije: Zoritsa
1 / 5
13/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
2
"Ukusno, jednostavno, savršeno do poslednjeg zalogaja"

Potrebni sastojci

  • pastrmka - 2 komada, krupnije balkanske (oko 500 g svaka), očišćene
  • orasi - 60 g
  • spanać - 2 pune šake, svež
  • limun - sok od 1/2 limuna, i izrendana kora
  • limun - 1/2 komada, isečen na krugove
  • šargarepa - 1 komad, izrendana
  • belo vino - 1 - 2 šolje (u zavisnosti od veličine pleha)
  • beli luk - 2 čena
  • ruzmarin - nekoliko strukova
  • kapar - 1 supena kašika
  • maslinovo ulje - 8 supenih kašika
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejte rernu na 180 stepeni.

Operite i ocedite pastrmke iz vode. Pospite ih spolja i iznutra solju, maslinovim uljem i biberom.

Prebacite u namazan pleh sa dnom koje se ne lepi.

Isecite očišćeni spanać, orahe, nekoliko listova ruzmarina i beli luk sitno.

Dodajte u smesu kapar, izrendanu šargarepu, 2 supene kašike maslinovog ulja, fini izrendanu koru od 1/2 limuna i sok.

Začinite solju i biberom i promešajte.

Napunite pastrmke dobijejnom smesom. Odozgo poređajte strukove ruzmarina i kriškama limuna. Posolite i pobiberite.

Sipajte vino na dno pleha - treba da pokriva ne više od pola prsta.

Pokrijte pleh aluminijumkom folijom i pecite na umerenoj rerni oko 25-30 minuta ispod folije i 15 minuta otkrivene da se zapeče koža.

Servirajte sa svežom salatom po izboru i obavezno sa belim vinom.

Prijatno i živeli!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: