Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Kroketi»Posni kroketi od pasulja, sočiva i krompira

Posni kroketi od pasulja, sočiva i krompira

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Posni kroketi od pasulja, sočiva i krompira
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 7
18/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Rešili smo da odbijemo pivo i vino, dok neko ne napravi posne hrskave krokete"

Potrebni sastojci

  • sočivo - 3 kašike, skuvano
  • pasulj - 1 šolja, skuvan
  • šargarepa - 1 komad, skuvana
  • praziluk - 5 kašika, isečen na sitno
  • krompir - 250 g
  • pirinač - 1/2 šolje
  • peršun - svež
  • prezle - 1 - 2 kašike
  • kukuruzno brašno
  • ulje - 1 kašika, za krokete
  • so - po ukusu
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo pirinač i ostavljamo da se ocedi od vode. Krompir ljuštimo, operemo, prelivamo vodom, dodajemo prstohvat soli i skuvamo ceo. Kada je gotov vadimo iz vode u gnječimo viljuškom.

U ulju (1 kašika) i malo vode dinstamo isečen na sitno praziluk (5 kašika). Kad omekša i uvri voda, dodajemo ispran pirinač. Sipamo toplu vodu (1 i po šolja) i kuvamo dok ne bude gotovo.

Mešamo i sklanjamo sa ringle i hladimo. U posudi pomešamo praziluk, pirinač, izgnječen skuvan krompir, isečenu na sitno skuvanu šaragrepu, skuvano sočivo i pasulj. Solimo po ukusu i dodajemo isečen svež peršun.

Mešamo sa prezlama (1-2 kašike) da dobijemo čvrstu smesu (ako je neophodno možemo da stavimo još prezli).

Ostavljamo smesu u frižideru 30 minuta i posle oblikujemo krokete. Uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u vrelom ulju, okrećući često da se ne zalepi po tiganju.

Serviramo sa garnirungom od kjopoolua.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti