Način pripreme
Ulje se zagreva u tiganju, a tilapija se začinjava solju i biberom. Riba se prži dok ne uhvati prijatnu boju - oko 2-3 minuta sa svake strane. Dok se prži po želji se dodaje iseckan beli luk.
Jaja se umute u posudi na ringli zajedno sa sokom od limuna. Doliva se topao bujon postepeno i muti se. Mešajte sos dok se ne zgusne. Na kraju ga začinite sa malo soli i bibera.
Prelijte ribu sosom u tanjiru i servirajte telepiju na grčki način sa malo iseckane mirođije.
