Način pripreme
Krompir, crni luk, šargarepi sečemo na kockice. U njih dodajemo alevu papriku, biber, ulje i so po ukusu. Prelivamo vodom koliko da pokrije krompir. Stavljamo u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni.
U posudu stavljamo mleveno meso, kumin, rendani paradajz i dobro promešamo.
Kad krompir omekša dodajemo u njih pripremljeno mleveno meso i vraćamo ponovo u rernu. Pečemo dok ne ispari voda.
Umutimo kiselo mleko, sodu bikarbonu, jaja i peršun, začinimo solju po ukusu. Prelivamo musaku i pečemo 10-15 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
