Način pripreme
Suvi sastojci se pomešaju i promešaju dobro u posudi. U njih se prvo dodaje masnoća, a posle se postepeno dodaje i voda, dok se ne dobije meko i nelepljivo testo. Testo se uvija u foliju i stavlja se u frižider na sat.
Nakon što odstoji u frižideru testo se deli na dve ili tri lopte, da bude lakše za razvijanje. Svaka lopta se razvija na blago nabrašnjenoj površini, seče se na kvadrate ili pomoću kalupa, i dobijeni krekeri se prebacuju u posudu za pečenje, postavljenu papirom namazanim pomoću četke.
Krkeri se mažu masnoćom, mogu da se pospu sa još malo aleve paprike ili kimom u zrnu, izbuše se viljuškom i peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta dok ne porumene.
Nakon što se ohlade vade se iz posude i idealni su za lagani doručak ili meze uz piće.
Komentari