bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Sarme od loze sa maslinama

Sarme od loze sa maslinama

Raya AndonovaRaya Andonova
Početnik
341191k80
Sarme od loze sa maslinama
Fotografije: Raya Andonova
1 / 3
30/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
80 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
20
"Ove sarmice su definitivno naš favorit u takmičenju šta da stavimo na trpezu za Badnje veče"

Potrebni sastojci

  • listovi loze - 1 tegla
  • bulgur - 2 šolje
  • pirinač - 2 šolje
  • masline - 100 - 150 g
  • pečurke - 4 - 5 komada
  • mladi luk - 1/2 vezice
  • beli luk - 2 struka
  • paradajz - 1 ne mnogo veliki, mekan
  • ulje - oko 1/2 šolje
  • so
  • biber - u zrnu
  • biber - mleveni
  • mirođija
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke se iseku na male parčiće, da bi mogle da se uviju u sarme, ali ne previše male, jer kad se zaprže savijaju se. Masline se iseku na 3-4 dela svaka. Luk i beli luk se seko na ne mnogo sitno.

U posudi se zagreva ulje i zaprži se luk i beli luk. Kada omekšaju dodaju se pečurke. Nakon što omekšaju dodaje se prani bulgur. Oko 5 minuta kasnije dodaje se i oprani pirinač. Zaprži se i on i dodaje se oko jedna i po šolja vode ili da blago prekrije.

Masline, isečene na 3-4 dela svaka, se dodaju. Paradajz se renda u šerpu i dodaju se začini. Ostavlja se da vri dok ne bude polugotovo, treba da ostane bez vode.

Kada je smesa gotova, čeka se da se ohladi i od listova se uvijaju sarme.

Stavljaju se u šerpu i puni se vodom da ih skoro prekrije. Kuvaju se dok ne budu gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: