Način pripreme
Umutimo belanca na gustu penu.
Žumanca pomešam sa čokoladom i šećerom i mutimo dok ne dobijemo mekan krem. U ovaj krem dodajemo brašno, prašak za pecivo, mutimo dok smesa ne postane homogena.
Počinjemo da dodajemo belanca u porcijama, mešamo polako da smesa ostane mekana.
Pokrivamo okrugao pleh papirom za pečenje, namažemo sa malo ulja i sipamo smesu.
Pečemo na 180 stepen oko 15-20 minuta. Ostavljamo da se ohladi i odvajamo koru od papira.
Kora je mekana i može se iseći na dva dela.
