Način pripreme
Pileće meso isečemo na komade. Šargarepu i tikvicu izrendamo. Mladi luk sitno iseckamo.
U malu kaserolu stavljamo pileće meso, šargarepu, tikvicu, maslac i kinou. Dodajemo vodu - ne više od 1 šolje (300 ml). Začinimo solju i biberom. Kuvamo oko 15 minuta.
U posudi pomešamo žumance, kiselo mleko i integralno brašno (ovsene mekinje). Kutlačom uzimamo od bujona u kojem smo kuvali pile i povrće, ne prestajemo da mešamo da se ne stvore grudvice.
Sipamo zapršku u kaserolu. Ostavljamo da vri 4-5 minuta
Frikase serviramo toplo sa kriškom limuna po želji.
