Način pripreme
Očistite i operite pečurke. Isecite ih na komade, koren možete odvojiti pošto je žilaviji.
Rastvopite maslac sa maslinovim uljem na umerenoj vatri i stavite isečene pečurke da se dinstaju poklopljuene 8-10 minuta.
Stavite beli luk, isečen na tanke kriške, so po ukusu i sipajte vino i kapljice soja sosa. Ostavite posudu otvorenu 3-4 minuta, nakon toga ponovo poklopite i dinstajte još 15 minuta ili dok pečurke potpuno ne omekšaju pečurke.
Kad budu gotove skinite sa vatre i promešajte sa sokom od limuna. Po želji začinite biberom i iseckanim peršunom.
Na ovaj način šitake pečurke budu mnogo krte, tope se u ustima i ukusne su i same po sebi. Idealne su za jedan aperitiv, predjelo ili prilog.
Prijatno!
