Način pripreme
Meso isečemo na kockcie, pečurke na dva dela, paprike na komade, pomešamo maslinovo ulje, oceđeni sok od limuna i začine, sve sastojke pomešamo u marinadi i stavljamo u frižider na 2 sata.
Nakon toga nanižemo ražnjiće, smenjujemo meso, papriku, perčurke. Poređamo u pleh, sipamo 50 ml vode i pečemol dok ne bude gotovo.
Na kraju (5 minuta pre nego što ih izvadimo) stavimo topljeni sir i kačkavalj na svaki ražnjić da se rastopi.
