Način pripreme
Operemo pirinač tekućom vodom. Skuvamo ga u posoljenoj vodi dok ne bude gotov. Kad bude gotov vadimo ga i operemo hladnom vodom. Umutimo malo jaja, a šargarepu isečemo na tanke trakice.
U dubokom tiganju ugrejemo ulje i stavimo jaja, promešamo i dodajemo povrće, zajedno sa šunkom, isečenom na kockice. Pržimo 2-3 minuta, dodajemo pirinač i pržimo kratko - 2-3 minuta. Po želji možemo začiniti soja sosom.
