Način pripreme
Oljuštite krompir, operite i isecite na krupne kocke. Isecite šargarepu, paprike i luk na srednje velike parčiće.
Sipajte ulje i disntajte povrće nakon toga pospite alevom paprikom, krompir i voda tek toliko da provri.
Malo kasnije dodajte oljušten i na sitno isečen paradajz, možete da koristite i paradajz pire ili sok od paradajza, zavisi od toga šta imate pri ruci.
Kad se krompir skuva sipajte isečeno dimljeno meso. Servirajte janiju vruću u kombinaciji sa pečenim ljutim paprikama.
