Način pripreme
Od vode i soli napravite slani rastvor. Natopite cele zečije filete u njemu 18 sati.
Nakon toga ih ocedite dobro i kroz jedan kraj svakog parčeta probodite konac.
Zakačite zečetinu na suvo i provetrivo mesto oko 4 dana.
Nakon toga čuvajte zečije sušeno meso u frižideru, dobro uvijeno u foliju.
Po želji dok su fileti mesa još vlažni, možete da ih uvaljate u smesu od sušenih začina po izboru i tako da okačite da se suše.
