Janija sa leblebijama, sočivom i kinoom
bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Janija»Janija sa leblebijama, sočivom i kinoom

Janija sa leblebijama, sočivom i kinoom

Janija sa leblebijama, sočivom i kinoom
Fotografije: Raya Andonova
17/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno60 min.
Porcije6
"Odlična posna janija, obećavamo da ćemo je često pripremati da bi naši bližnji bili radnosni"

Potrebni sastojci

  • spanać - 200 g
  • paradajz - 350 g, iz konzerve
  • leblebije - 400 g, iz konzerve
  • sočivo - 1/2 šolje
  • kinoa - 1/2 šolje
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čenaa
  • čili - 1 kašičica, u prahu
  • korijander - 1/2 kašičice, u prahu
  • kumin - 1 kašičica
  • cimet - 1/2 kašičice
  • šećer - 1/2 kašičice
  • aleva paprika - 1 - 2 kašičice
  • đumbir - u prahu
  • biber - mleveni
  • jabukovo sirće - 1 kašičica
  • so
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Sočivo potopimo tokom noći.

Luk i beli luk sitno iseckamo. Spanać operemo i sečemo na male komade.

U ugrejanom ulju propržimo luk, zajedno sa čilijem nekoliko minuta dok ne postane providan. Onda dodajemo korijander, kumin i cimet. Dobro promešamo i pržimo još oko minuta.

Dodajemo spanać i paradajz i promešamo. Operemo potopljeno sočivo, ocedimo i dodajemo u šerpu. Operemo kinoa i dodajemo i nju.

Sipamo 2 šolje vode, dodajemo sirće, ostale sastojke i ostavjamo da vri na tihoj vatri oko pola sata ili dok se sve ne skuva.

Kad se sočivo skuva na pola, dodajemo oceđenu leblebiju. Ostavljamo da se kuva dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: