Način pripreme
Isečemo turšiju. Stavljamo dubok tiganj na ringlu i sipamo ulje, kad se zagreje dodajemo isečenu turšiju.
Dinstamo, dok ne omekša oko 7-8 minuta.
Operemo dobro pirinač i dodajemo ga u turšiju, pržimo oko 5 minuta. Nakon toga dodajemo šolju vode i ostavljamo da se kuva dok ne upije vodu.
Za to vreme uključujemo rernu na 200 stepeni.
Dodajemo alevu papriku i biber, promešamo dobro.
Nakon što je voda isparila sklanjamo sa ringle i dodajemo još 2 šolje vode kao i čubar i nanu.
Sipamo smesu u posudu za pečenje i stavljamo u rernu dok pirinač ne bude gotov ili dok ne upije vodu.
