Način pripreme
Začinite svinjske grudi solju, biberom i soja sosom. Ostavite ih u frižideru na 30 minuta. U tiganj stavite maslac i malo ulja. Pržite pečurke i izvadite na tanjir. U istoj masnoći pržite luk i beli luk.
Sipajte luk i pečurke u blender i pasirajte ih. U istom tiganju propržite brašno, sipajte vodu i sipajte izgnječeni luk i pečurke. Posolite i pospite biberom i majčinom dušicom, ako je potrebno sipajte još vode.
Kada provri, nakon nekoliko minuta sipajte pavlaku. Promešajte dobro i nakon oko 2 minuta skinite sa vatre.
Ispecite svinjske grudi na roštilju, gril tiganju ili u rerni. Servirajte ih plreivene sosom i kockicama propržene slanine.
