Način pripreme
Odvojite listove kupusa, odvojite malo od tvrđeg dela.
Isecite sitno praziluk i stavite u duboki tiganj da se prži, nakon toga dodajte mleveno meso. Sipajte sos od paradajza, oprani pirinač i začine, promešajte i kad se propži isključite ringlu.
Uzmite list kupusa i stavite po 2 kašičice od smese, uvijte sarmice i tako sa celom smesom.
Isecite unutrašnjost kupusa sitno i stavite na dno šerpe, odozgo poređajte zbijeno i sarmice, dodajte vodu i malo čorbice.
Odozgo pritisnite težim porcelanskim tanjirom i kuvajte dok ne bude gotovo.
Po želji možete napraviti sos uz njih.
