Način pripreme
Napravite smesu suvih začina. Očistite i isecite pečurke na komade.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju. Pržite komade mesa sa svih strana.
Izvadite meso i pospote miksom suvih začina. Poređajte komade u đuvečaru i dodajte 1 šolju vode.
Pecdite u rerni na 200 stepeni oko 1 sat. U tiganj od proržene jagnjetine dodajte pečurke.
Pržite oko 10 minuta i dodajte brašno. Lepo promešajte i nakon oko 2 minuta dodajte belo vino i bujon.
Ponovo lepo promešajte i ostavite sos da se krčka dok se ne zgusne, oko 10-15 minuta.
Dodajte sos u đuvečaru uz meso i pecite još oko 1 sat.
