Način pripreme
Žicom umutite žumanca i šećer u prahu na pari dok ne pobeivle. Gotova žumanca skinite sa vatre. Dodajte konjak i ostavite da se ohladi.
Umutite slatku pavlaku dok ne postane vazdušasta. Sipajte je u hladna žumanca i pažljivo promešajte.
Obložite kalup za terin streč folijom, pokrijte ivice i dno posude, a ivice da izlaze van kalupa. Sipajte 1/2 smese, pospite kupinama i pritisnite malo da bi voće moglo da potone u krem.
Sipajte u preostali deo, poravnajte i uvijte ivice folijom. Stavite desert u zamrzivač na oko 4 sata.
Gotov desert izvadite iz frižidera, pospite topingom od karamele, pospite kupinama i listićima mente.
Isecite i servirajte.
