Način pripreme
Iskidamo karfiol na ružice i blanširamo u šerpi u vreloj posoljenoj vodi 5 minuta. Odmah nakon toga ga ocedimo.
Oljuštimo luk i isečemo ga na sitno. Paradajz se pasira.
U dubokom tiganju zagrevamo ulje. Sipamo luk i zapržimo ga 2-3 minuta. Dodajemo paradajz i promešamo.
Otvaramo konzervu sa leblebijama, ocedimo vodu.
U tiganj sipamo leblebije i karfiol. Ostavljamo na ringli i dodajemo začine.
Promešamo i ostavljamo da provri pet minuta.
Serviramo jelo dok je još toplo.
Mnogo je ukusno i lagano za jelo.
