bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Janija»Janija od leblebija sa slaninom

Janija od leblebija sa slaninom

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Početnik
571694k72
Janija od leblebija sa slaninom
Fotografije: Rositsa Petrova
18/07/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Imamo novog heroja u tanjiru i njegovo ime je leblebije, a janija, za čije spremanje smo ih koristili je prosto veličanstvena"

Potrebni sastojci

  • leblebije - 400 g (konezervisane)
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 - 2 komada
  • paprika - 2 komada (pečena)
  • paradajz - 1 komad
  • slanina - 200 g, dimljena
  • brašno - 1 kašika (prepečeno)
  • ulje - 4 - 5 kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • dimljena aleva paprika
  • majčina dušica
  • nana
  • čili - po želji
  • so
  • biber
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite luk i šargarepe na sitno.

Izdinstajte ih u ulju zajedno sa malo soli i vode. Čim luk omekša dodajte paradajz, prethodno oljušten i isečen na kocke. Kuvajte na slaboj ringli nekoliko minuta, dok tečnost od paradajza ne ispari, mešajući povremeno. Dodajte paprike, brašno i sve začine i mešajte. Ako volite pikantna jela dodajte i ljuti čili ili jednu ljutu papriku.

Sipajte vodu iu konzerve leblebija i operite ih pod tekućom vodom.

Dodajte u njega u jelo. Sipajte oko litar vruće vode i ostavite da se krčka na ringli oko 30 minuta.

Isecite slaninu na tanke lente i zapržite je dok ne postane zlatasta. Dodajte u janiju sa leblebijama i sklonite sa ringle.

Pre nego što servirajte janiju od leblebija sa slaninom pospite isečenim svežim peršunom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: