Način pripreme
Vodu i ulje stavite na vatru da prokuvaju. Kada voda počne da vri, dodajte 2 šolje brašna i energično mešajte, dok testo ne počne da se odvaja od zidova šerpe. Testo nakon toga ostavite da se ohladi.
Kada je testo ohlađeno, dodajte jaja. Jaja dodajte jedno po jedno. Nakon svakog dodatog jaja dobro umesite testo rukama.
U dublji tiganj sipajte ulje da se ugreje. Kada je ulje zagrejano, uz pomoć šprica sa širim nastavkom pravite tulumbe.
Kada tulumbice postanu zlataste, izvadite ih iz ulja. Ostavite ih sa strane da se ohlade.
Za sirup, sipajte vodu i šećer u šerpu i stavite sve na vatru. Sirup je gotov, kada se zgusne. Porežajte tulumbice u pleh i prelijte ih sirupom.
Ostavite tulumbice oko sat vremena u sirupu i nakon toga ih izvadite.
