Način pripreme
Operemo šnicle. Začinimo ih solju i biberom. Namažemo ih uljem.
Ugrevamo roštilj za pečenje. Pečemo šnicle sa obe strane.
Operemo pečurke, korenje takođe koristimo. Isečemo pečurke na male komade.
Ugrevamo malo ulja u tiganju i pržimo pečurke.
Kad ih ispržimo, dodajemo 2 supene kašike brašna i promešamo. Dodajemo 30 ml bujona iz kuvanog mesa, ako nemamo možemo dodati toplu vodu. Dodajemo so i biber po ukusu. Promešamo. Ostavljamo na tihoj vatri da se sos krčka.
Kad bude skoro gotov, stavljamo i šnicle da se kuvaju na tihoj vatri. Nakon što jelo bude gotovo, dok je još toplo serviramo na tanjiru po jednu šniclu i prelivamo sosom od pečuraka.
Komentari