Način pripreme
Krompir se kuva u posoljenoj vodi. Kada bude gotov ostavlja se da se ohladi i oljušti se. Iseče se na kocke veličine 3 x 3 cm. Luk se iseče na polumesece. Masline se očiste od koštica i iseku se na krupno. Dodaju se mali parčići limuna. Začinjava se solju i preliva se maslinovim uljem. Meša se dobro i pažljivo.
Riblji fileti se posole. Pravi se smesa od kukuruznog brašna i griza, soli i bibera. Prže se sa obe strane u zagrejanom ulju.
Jelo se servira sa narendanom korom limuna, kriškama limuna i krompir salatom.
Može da se koristi i file druge vrste bele ribe.
