Način pripreme
Očistite ribu od iznutrica i krljušti ako ih ima. Operite je, isecite je na parčiće i posolite. Ostavite oko 30 minuta da upije so.
Zagrejte ulje, potopite svako parče ribe u brašno i ispržite dok ne postane zlatasto sa obe strane. Ocedite na kuhinjskom ubrusu. Operite krompir i skuvajte dok ne omekša.
Ohladite i oljuštite. Isecite na kocke. Dodajte mladi luk isečen na sitno. Začinite solju, sirćetom i uljem.
Servirajte ribu sa krompir salatom.
