Način pripreme
Svinjsko meso od vrata sečemo na krupnije šnicle (4-5 komada). Svaku posipamo sa obe strane solju, biberom, kuminom i po želji prstohvatom belog luka u prahu.
Mleveno meso začinimo solju, biberom, čubrom i kuminom. Dobro promešamo rukama i zajedno sa šniclama ostavljamo u plehu, pokrivenom providnom folijom u frižideru na 2-3 sata dok ne upije mirise začina.
Ugrevamo roštilj, zapalimo ćumur, odozgo namažemo parčetom slanine. Poređamo šnicle i oblikovane ćuftice.
Pečemo sa obe strane dok ne bude gotov i dok ne dobiju lepu boju. Serviramo sa domaćom toplom pogačom i crnim vinom. Prijatno!
