Način pripreme
Mleveno meso stavite u duboku posudu. Dodajte prezle, so, biber, kumin i sitno seckani peršun. Umesite dobro meso i ostavite ga da odstoji u frižideru 1 sat.
Od mlevenog mesa odvojite jednu šaku, a od veće količine napravite rolat, tako što napravite oblik čamca.
Preko mesa poređajte kuvana jaja, a odvojenim mlevenim mesom ih pokrijte. Oblikujte rolat.
Nakon toga, rolat prvo umotajte u brašno, premažite ga sa svih strana umućenim jajetom i na kraju ga umotajte u prezle.
Rolat prebacite u mali pleh i pecite ga u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.
