Bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pečena riba»Pastrmka sa hrskavom koricom od badema

Pastrmka sa hrskavom koricom od badema

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5872012k
Pastrmka sa hrskavom koricom od badema
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
2
"Pastrmka sa hrskavom koricom od badema - e ovako, ako želite da ostavite utisak na nekog"

Potrebni sastojci

  • pastrmka - 2 komada, oko 350 g svaka
  • bademi - 60 g, neoljušteni
  • belo vino - 50 ml
  • kravlji maslac - 50 g
  • maslinovo ulje - 1 šoljica
  • so - prstohvat
  • biber - prstohvat
  • ruzmarin - prstohvat
  • listići badema - 1 supena kašika
  • sok od limuna - 2 - 3 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Očišćenu pastrmku posolite i začinite spolja i iznutra prstohvatom mlevenog bibera.

U blenderu sameljite bademe.

Rastopite kravlji maslac u tiganju, dodajte mlevene orašate plodove i mešajte dok kravlji maslac dobro ne upije kašu od badema.

Skinite sa vatre. Začinite sa nekoliko kapljica soka od limuna, prstohvatom bibera i prstohvatom iseckanog svežeg ruzmarina.

U stomak svake pastrmke stavite po 1 supenu kašiku nadeva od badema.

Zabodite čačkalicu za zube i prebacite u pleh. Sipajtte 50 ml belog vina i 2 supene kašike maslinovog ulja.

Preostali nadev pospite preko svake ribe.

Posptie pastrmku bademima. Pecite pastrmke na 180 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni sa ventilatorom dok ne dobije lepu boju pečene ribe.

Servirajte pastrmku sa hrskavom koricom od badema sa mnogo limuna!

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: