Način pripreme
Promešamo pesto, orahe i maslinovo ulje i začinjavamo sa malo soli i bibera po ukusu.
Dobijenom pastom mažemo obilno lososa sa gornje strane kotleta.
Stavljamo parčiće ribe na papir za pečenje namazanom stranom na gore, a možemo da dodamo i malo maslinovog ulja.
Pečemo ribu oko 10-12 minuta, u zavisnosti od debljine kotleta u umerenoj i prethodno zagrejano rerni na 200-220 stepeni.
Losos sa hrskavom koricom od oraha je gotov.
