Način pripreme
Krompir operemo i skuvamo. Kad bude gotov, oljuštimo ga i izgnječimo. Pire može i da ne bude gladak.
Nakon toga u krompir pire dodajemo jaje. Lepo promešamo.
Pečene paprike oljuštimo i isečemo na male komade. Nakon toga dodajemo u krompir. Lepo promešamo.
Dodajemo navedene začine po ukusu. Lepo promešamo da se ravnomerno tačini. Dodajemo i brašno.
Od gotove smese oblikujemo ćufte, spljeskamo ih malo.
U tiganj sipamo malo ulja. Stavljamo na vatru da se ugreje. Kad se ulje ugreje stavljamo ćuftice od krompira.
Pržimo sa obe strane dok ne bude gotovo. Nakon toga vadimo i stavljamo na ubrus da se ocedi višak masti.
