Način pripreme
Odličan izbor za ručak, probajte.
Izrendajte oljušteni mladi krompir u posudu i nakon što pusti vodu, ocedite dobro rukama.
Izrendajte šunku, kačkavalj ili mrvljeni sir, dodajte isečeni peršun, umućena jaja, čubar, malo soli i biber.
Na kraju sipajte brašno, ja sam koristila kukuruzno, ali može i belo. Dobro promešajte sastojke da dobijete gustu smesu.
Ugrejte ulje u tiganju, smanjite na 5 stepeni od mogućnih 6 i sipajte jednu supenu kašiku smese, odozgo oblikujte kašiko da se spljeska.
Pržite ćuftice od krompira dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane, izvadite na salvetu da se ocedi višak masti.
