Način pripreme
Krompir oljuštimo i sečemo na velike kocke i skuvamo. Sitno iseckamo luk i propržimo. U njega dodajemo sitno isečene pečurke. Začinimo solju po ukusu i sitno iseckanim pešrunom.
Izgnječimo kuavni krompir, posolimo i njih i postepeno dodajemo maslac, jaja i brašno, sve vreme energično mešamo. Kad se smesa ohladi počinjemo da oblikujemo male ovalne pogačice, pređamo ih na brašnom posutu radnu površinu.
U svaku od njih stavljamo po malo od nadeva, zatvaramo tako što preklopimo i izbušimo viljuškom, namažemo svežim mlekom i uljem ili žumancem, šta imamo pri ruci. Pečemo na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
