Način pripreme
File izlušamo sa svih strana, posolimo i pospemo sa malo brašna, nakon toga pržimo na umerenoj vatri u tiganju sa uljem dok ne porumeni sa svih strana.
Prebacujemo u glinenu posudu, prelivamo mašću u kojoj smo pržili, dodajemo 0.5 šolje vode i pečemo u jakoj rerni.
File se servira isečen na kriške sa garnirungom od krompir pirea, graška sa maslacem i salate.
