Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Ćufte od Krompira»Ćuftice od krompira i paprika

Ćuftice od krompira i paprika

Rumyana milchevaRumyana milcheva
Šegrt
501515116
Ćuftice od krompira i paprika
Fotografije: Rumyana milcheva
2 / 6
29/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
8
"Ima li nekoga da traži posao kao degustator ćuftica? Posao je težak"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1, 5 kg
  • paprike - 8 komada, velike, pečene
  • jaja - 3 komada
  • prezle - 4 kašike
  • čubar - 1 kašika
  • šareni biber - 1 kašičica
  • dimljena aleva paprika - 1 kašičica
  • muskatni oraščić - 1 kašičica
  • peršun - po ukusu
  • so - po ukusu
  • mirođija - po ukusu
  • Za pohovanje
  • brašno
  • prezle
  • jaja - 4 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo krompir i stavljamo ga da se skuva. Za to vreme sečemo na veoma sitno papriku, mirođiju i peršun.

Nako što je krompir gotov ostavljamo ga da se ohladi i ljuštimo ga. Gnječimo presom za krompir.

Dodajemo mu prezle, jaja dobro umućena pomoću viljuške i sve začine. Smesu dobro umesimo.

Oblikujemo lopte koje raspljeskamo i umačemo u brašno, ja ih posipam samo brašnom i izlupam ih, prebacujući iz jedne ruke u drugu.

Dobro je da ih provučete kroz brašno i da ih ostavite bar 10 minuta da brašno može da upije.

Nakon toga ih umačete u prezle i na kraju u jaje. Stavljate ih da se prže u zagrejanoj masnoći dok ne postanu zlataste sa obe strane.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: