Način pripreme
Operemo krompir i stavljamo ga da se skuva. Za to vreme sečemo na veoma sitno papriku, mirođiju i peršun.
Nako što je krompir gotov ostavljamo ga da se ohladi i ljuštimo ga. Gnječimo presom za krompir.
Dodajemo mu prezle, jaja dobro umućena pomoću viljuške i sve začine. Smesu dobro umesimo.
Oblikujemo lopte koje raspljeskamo i umačemo u brašno, ja ih posipam samo brašnom i izlupam ih, prebacujući iz jedne ruke u drugu.
Dobro je da ih provučete kroz brašno i da ih ostavite bar 10 minuta da brašno može da upije.
Nakon toga ih umačete u prezle i na kraju u jaje. Stavljate ih da se prže u zagrejanoj masnoći dok ne postanu zlataste sa obe strane.
