Način pripreme
Paprike oprati i staviti u rernu da se ispeku. Kad se ispeku, ostaviti da se ohlade, pa oguliti i očistiti od peteljki.
Krompir oljuštiti i tanko iseći. Poređati jedan red u vatrostalnoj posudi, po malo preliti maslinovim uljem.
Poređati red paprika, pa isečenu kobasicu, posoliti i pobiberiti. I onda ponoviti postupak. Umutiti jaja, dodati mleko, brašno, prašak za pecivo, so i biber i sve umutititi.
Preliti preko musake i peći 30 minuta na 200 stepeni.
Musaku od krompira, paprika i kobasice servirati toplu.
