Način pripreme
Operemo šargarepu, oljuštimo i krupnije izrendamo. Dodajemo sitno iseckan peršun i crveni luk, očišćen i isečen na krugove. Posolimo salatu po ukusu. Začinimo uljem i sirćetom.
Od iseckanih oraha odvajamo malo, koje ćemo koristiti za ukras salate, a druge orahe dodajemo u salatu. Promešamo dobro i rasporedimo na tanjir.
Ukrašavamo maslinkom i zelenim peršunom. Posipamo salatu orasima.
