Način pripreme
Paprike pečemo. Gotove paprike skidamo sa ringle i pokrivamo na oko 10-15 minuta da se lakše oljušte. Nakon toga paprike oljuštimo.
Paradajz oljuštimo i sečemo sitno. Isečeni paradajz i stavljamo u blender da se dobro samelje.
U duboku šerpu stavljamo ulje da se ugreje. Nakon što se ulje ugreje dodajemo mleveni paradajz. Dodajemo takođe so i biber.
Stavljamo poklopac na šerpu da se dinsta paradajz oko 5-10 minuta. Paradajz mešamo s vremena na vreme. Nakon toga dodajemo sos od paradajza.
Dodajemo i šećer da paradajz sos ne kisi. Sos od paradajza vri oko 20-ak minuta ili dok se ne zgusne. S vremena na vreme promešamo.
Pečene paprike poređamo u duboki tanjir i odozgo prelivamo paradajz sosom.
