Način pripreme
Pirinač se opere.
U zagrejani maslac (2 kašike) se dodaju na sitno isečeni luk i beli luk. Nakon što omekšaju dodaje se vino. Nakon što se tečnost apsorbuje dodaje se šolja vode, apsorbuje se i tako se dodaju još dve šolje vode. Začinjava se solju i biberom po ukusu. Dodaje se ostatak maslaca.
Pirinač se ostavlja da se ohladi. Mocarela se seče na kocke. Od pirinča se oblikuju loptice, a preko njih se dodaje mocarela.
U odvojenim posudicama se pripremaju jaja, brašno i prezle. Uvaljamo u brašno-jaja-prezle, stavljaju se u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje i peku se na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatastu boju.
